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    公共营养师 招生简章

     

     

    随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高,社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。

    目前我国每30万人才拥有一名营养师,而在日本,营养师的数量达到临床医师的2.4倍,每300人就拥有1名营养师。相比之下,我国营养师的市场缺口很大。

    目前,国家正加紧制订相关法律法规,以逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。已出台的《国民营养条例》规定,100人以上的食堂、餐饮单位,菜肴不再仅由厨师直接配制,而需在营养师的指导下共同完成;300人以上的食堂、餐饮单位,必须配备专门的营养管理师;所有的幼儿园和和学校都要配备营养师;社区应设立营养师向居民宣传营养知识。

    据权威机构预测,营养师将成为未来几十年最具有发展潜力与前景的职业之一。

     

    一、报考条件

    公共营养师 高级(具备以下条件之一者)

    1、连续从事本职业工作6年以上;

    2、取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业4年以上;

    3、取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级 公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

    5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

    6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训 达规定标准学时数,并取得结业证书。

     

    二、授课内容 

     

    理论

    技能

     

    医学基础

    食品卫生基础

    人体体格测量

    人际沟通技巧

    营养学基础

    膳食营养指导

    实验室指标收集和判断

    营养教育

    人群营养基础

    膳食与营养相关疾病

    烹饪营养的指导

    食品营养资料编辑

    不同人群生理特点

    膳食结构与膳食指南

    食品营养标签

    营养不良的症状与体征

    各种食物营养价值

    社区营养管理

    营养与食品安全知识

    健康生活方式

    食物加工基础

    营养教育

    家庭食物安全

    社区营养管理和干预

    营养强化与保健食品

     

    膳食指导和评估膳食构成

    平衡膳食测评

     

     

    食品营养价值分析

    膳食调查

     

     

    食谱设计和营养档案的计算机管理

     

     

     

     

     

     

    三、培训费用

    公共营养师(三级,高级): 3200 公共营养师(二级,技师): 4800

     

    四、证书颁发

    统一参加国家人力资源和社会保障部()组织的公共营养师国家职业资格考试,通过考核者颁发《公共营养师》国家职业资格证书,证书终身有效,免年审。

     

    五、考试时间

    全省统考: 4月,6月,9月,12月。

     

    六、考试形式

    考试分理论知识和专业技能两科,总分各100分, 60分为及格

     

     

    咨询热线:82433061 ,25924617 ,15220080303 符老师
    联系地址:深圳市福田区八卦二路614栋222室

     

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