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    中式面点师 招生简章
    中式面点师
    项 目 简 介 
      

    培训工种
    或专业
    等级
    教学内容
    学期
    (天)
    学费
    (元)
    中式面点师
    初级
    讲授面点工艺学、面点原料知识、广式点心基础、点心设备管理与成本核算、面点营养调配、实际操作等
    30
    1800
    中级
    讲授面点工艺学、特色美点制作、筵席点心设计、设备管理与成本核算、面点营养调配、实际操作等
    40
    2100
    高级
    讲授面点工艺学、名点精选、厨房生产管理核算与成本核算、筵席点心设计制作等
    30
    2500
    中式面点师技师考前辅导班
    技师
    中国面点发展概况、各地风味面点特点、美学及面点新工艺、高级宴会设计、餐饮管理等
    12
    3000
    中式面点师高级技师考前辅导班
    高级技师
    中国烹饪发展史、饮食监控与管理、创新工艺等
    12
    3000

    培训对象:有一定了解,热爱面点专业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。
    培训目标:培养学员应用面点师的能力和思维方法,为学员在工作岗位上应用打下良好基础,提高劳动者素质和促进就业。
    就业去向:宾馆、餐厅、机关、学校医疗卫生、快餐公司等单位人员及高级管家、家政管理人员。
    培训方式:采用理论与实操强化动手训练,教与训相结合。
    考核方式:采用理论与实操考核
    证书阐明:由国家劳动和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书
    高级中式面点师*2017101 课程安排
    中式面点师 报考条件
    具备下列条件之一的,可申请报考初级工:
    1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;
    2)经过初级工培训结业。

     
    具备下列条件之一的,可申请报考中级工:
    1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;
    2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;
    3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。
     
    具备下列条件之一的,可申请报考高级工:
    1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;
    2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;
    3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。

     
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